HomeMakanan Untuk Nutrisi Otak Si Kecil
Otak
merupakan organ tubuh paling penting bagi manusia yang berperan sebagai
pengendali seluruh bagian tubuh, seperti mengingat, berkosentrasi,
mengantuk, mempelajari pengetahuan baru, dan sebagainya. Otak mengatur
dan mengkordinir sebagian besar, gerakan, perilaku dan fungsi tubuh
homeostasis seperti detak jantung, tekanan darah, keseimbangan cairan
tubuh dan suhu tubuh. Otak juga bertanggung jawab atas fungsi seperti
pengenalan, emosi. ingatan, pembelajaran motorik dan segala bentuk
pembelajaran lainnya. Beratnya tugas otak menyebabkan otak membutuhkan
sekitar 50% dari seluruh kebutuhan energi atau tenaga dalam tubuh.
Kurangnya nutrisi otak akan sangat mempengaruhi daya maksimal kerja dari
otak manusia.
Agar si kecil dapat tumbuh sehat dan cerdas maka kebutuhan nutrisi
yang diperlukan antara lain Lemak Pembangunan Otak, terutama asam lemak
(DHA dan ARA), merupakan salah satu nutrisi yang penting
untuk pertumbuhan otak dan mata si kecil. Kekurangan kedua jenis asam
lemak esensial itu saat lahir berkorelasi dengan berat badan yang
rendah, lingkar kepala yang kecil, dan ukuran plasenta yang rendah.
Akibatnya perkembangan sistem saraf pusat dan kemampuan kognitif di masa
selanjutnya pun turut terpengaruh. (Brithis Medical Journal, Inggris:
2001).
Nutrisi otak sebenarnya tersedia pada makanan seperti ikan, daging,
telur, udang, sayur-sayuran, buah-buahan, dan sebagainya. Berikut adalah
beberapa jenis makanan yang banyak mengandung nutrisi bagi otak si
kecil.
Tomat Kaya Antioksidan
Memasak menggunakan tomat sudah sering kita lakukan. Banyak jenis
masakan yang menggunakan tomat sebagai penyedap dan pelezat. Tetapi
tomat tidak hanya berguna untuk melezatkan masakan Anda, tomat pun bisa
menyehatkan keluarga Anda. Tomat mengandung berbagai vitamin dan
antioksidan seperti Vitamin C dan Vitamin E. Walaupun tidak semua anak
suka memakan tomat dengan sendirinya, tomat pun mudah diolah sehingga
anak Anda bisa menikmatinya dan ia pun senantiasa hidup sehat.
Ingin sehat tidak selalu harus susah atau mahal. Anda bisa
menyehatkan keluarga Anda dengan isi kulkas Anda sendiri, tomat yang
merah dan ranum pun bisa menjaga si Kecil tetap sehat dan kuat.
Apel Segar Yang Menyehatkan
Pernah dengar pepatah, ‘Makan apel sekali sehari menjauhkan dokter’?
Ternyata pepatah itu cukup masuk akal. Apel yang segar dan enak dimakan
ini mengandung Vitamin A yang berguna untuk kesehatan mata dan juga daya
tahan tubuh si Kecil. Selain Vitamin A, apel pun kaya akan kalsium,
Vitamin C, zat besi, Zinc, Vitamin B1, B2, B3, B6, B9, magnesium dan
lainnya. Dan karena rasanya yang manis, si Kecil pun akan menyukai buah
yang satu ini.
Alpukat Sumber Kecerdasan
Alpukat yang manis dan enak tentu sempat menjadi menu berbuka puasa
akhir-akhir ini. Si Kecil pun suka buah alpukat, terutama bila diminum
sebagai jus. Buah alpukat bukan saja enak dimakan dan disukai banyak
orang, buah ini pun bisa mencerdaskan karena mengandung Tyrosine, salah
satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh otak balita. Tyrosine adalah
salah satu prekursor neurotransmitter yang membantu kecerdasan otak
terutama bagi balita. Selain itu, alpukat juga mengandung berbagai macam
vitamin dan kalsium yang membantu menyehatkan buah hati Anda.
Sehat Dengan Bengkuang
Bengkuang mudah di dapat dan sering kita konsumsi sehari-hari.
Pastinya kita semua pernah makan bengkuang di dalam rujak yang kita
nikmati pada sore hari. Selain mudah didapat dan enak dimakan, bengkuang
juga sangat menyehatkan, dan berguna untuk pencernaan tubuh. Bengkuang
adalah salah satu sumber alami inulin, yang penting untuk pencernaan
kita dan bisa membantu menjaga tubuh kita dari serangan bakteri yang
jahat.
Kentang dan Vitamin B
Kentang adalah bagian dari makanan kita sehari-hari. Kita seringkali
makan kentang goreng, atau kentang rebus ataupun makanan dengan kentang
seperti balado kentang dan sup kentang. Kentang mempunyai banyak manfaat
untuk kesehatan seluruh keluarga, termasuk juga buah hati Anda. Kentang
kaya akan vitamin B, terutama vitamin B1, B2, B3 dan B6. Selain itu,
kentang juga kaya kalsium, vitamin C dan zat besi yang sangat dibutuhkan
untuk menjaga kesehatan dan daya tahan tubuh balita.
Jagung Untuk Perkembangan Otak
Ingin anak tumbuh cerdas dan sehat, tidak perlu merepotkan. Ada
banyak cara untuk membantu memberikan nutrisi terbaik. Salah satu cara
memberikan asupan nutrisi bagi si kecil adalah melalui makanan, dan
salah satunya adalah dengan memberikan jagung dalam menu makanan buah
hati Anda. Jagung, selain mengandung berbagai macam Vitamin seperti
Vitamin A, B1, B3, B9 dan Vitamin C, juga mengandung zat besi, protein,
potasium dan Magnesium yang berguna untuk kesehatan. Selain itu, jagung
juga merupakan salah satu sumber alami asam lemak Omega-6 yang berguna
untuk membantu perkembangan otak si kecil.
Kol Yang Mencerdaskan
Ingin anak tumbuh cerdas dan sehat, tidak perlu merepotkan. Ada
banyak cara untuk membantu memberikan nutrisi terbaik. Salah satu cara
memberikan asupan nutrisi bagi si kecil adalah melalui makanan, dan
salah satunya adalah dengan memberikan kol dalam menu makanan buah hati
Anda. Kol selain mengandung berbagai macam Vitamin seperti Vitamin B1,
B2, B3, B5, B6, B9, dan Vitamin C, juga mengandung zat besi, protein,
kalsium dan zinc yang berguna untuk kesehatan. Selain itu, Kol juga
merupakan salah satu sumber alami asam lemak Omega-3 yang berguna untuk
membantu perkembangan otak si kecil.
Tahu Sebagai Sumber DHA
Tahu adalah makanan yang biasa ada di menu kita sehari-hari. Ada
berbagai macam cara mengolah tahu, dan rasanya yang enak membuat tahu
disukai oleh seluruh keluarga. Tahukah Anda bahwa tahu juga mengandung
berbagai macam nutrisi yang berguna untuk perkembangan dan pertumbuhan
otak dan tubuh balita? Tahu merupakan salah satu sumber alami DHA, yang
dibutuhkan si kecil untuk perkembangan otaknya. Selain itu, tahu juga
mengandung protein yang tinggi, dan juga kalsium dan zat besi yang
penting bagi kesehatannya.
Tahu Kaya Omega-3
Tahu adalah makanan yang sering kita konsumsi sehari-hari. Baik
digoreng, ditumis, maupun dimasakn dengan sayuran atau daging. Apakah
manfaat tahu untuk kecerdasan? Tahu adalah salah satu sumber makanan
yang kaya akan Omega-3, yaitu penghasil DHA yang adalah asam lemak
penting yang berperan besar dalam perkembangan sistem saraf pusat,
perkembangan kecerdasan, ketajaman penglihatan dan perkembangan fisik.
Selain itu, tahu juga kaya protein, mengandung jumlah zat besi yang
menguntungkan, dan tidak berkolesterol yang membahayakan kesehatan. Tahu
juga mengandung kalsium yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
Kacang Kedelai Yang Mencerdaskan
Kacang kedelai adalah bagian dari kehidupan kita sehari-hari di
Indonesia. Hampir setiap hari kita makan tahu atau tempe. Buah hati kita
pun biasa mendapatkan kacang kedelai dalam bentuk tahu, tempe atau
kacang edamame di dalam menu makanan mereka setiap hari. Kacang kedelai
bukan saja hanya bagian dari makanan kita, tetapi kacang kedelai juga
mempunyai kandungan nutrisi yang bisa membantu perkembangan otak si
Kecil. Kacang kedelai kaya akan asam lemak Omega-3 dan Omega-6 seperti
DHA, AA dan SA. Kacang kedelai juga mengandung Sphingomyelin yang bisa
membantu kecerdasan otak si kecil. Selain itu, kacang kedelai mengandung
berbagai vitamin dan mineral seperti Vitamin A, B6, B12, Vitamin C,
Vitamin K, kalsium, zat besi, zinc dan sebagainya.
Bok Choy Yang Kaya Kalsium
Bok choy atau kol Cina adalah sayuran yang lezat dan mudah dimasak.
Kita sering memakannya dalam menu makanan sehari-hari, dari mulai
sayuran tumis yang kita masak dengan daging sapi, sampai kimchi atau
asinan Korea itu. Tapi tahukah Anda bahwa bok choy adalah sayuran yang
kaya kalsium? Seperti yang kita sudah ketahui, kalsium sangat dibutuhkan
untuk pertumbuhan dan perkembangan balita Anda. Selain kalsium, bok
choy juga kaya akan Vitamin C, yang berguna untuk menjaga daya tahan
tubuh si Kecil.
No comments:
Post a Comment